Clasificación de vinos

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La clasificación de vinos es muy importante y algo que hay que tener en cuenta para elegir aquel que nos gusta y combinarlo con la gastronomía. 

La clasificación de vinos es uno de los aspectos más importantes. Eso hace que sepamos qué elegir según cada comida y acompañamiento además de nuestro propio gusto personal. Es confuso el origen de estas clasificaciones pues mucho tiene que ver el tema técnico o criterios legislativos, según varias personas. Veamos en forma general cuál es la clasificación de vinos más reconocida para que puedas tomar la mejor decisión y conocer más sobre ellos.

 

Vinos blancos

 

Dentro de los vinos blancos nos encontramos la siguiente clasificación:

 

Ligeros y secos

Se tratan de vinos jóvenes y ácidos, que no tiene mucho cuerpo y que no están pensados para su envejecimiento.

 

Secos y amplios

Son unos vinos que tienen un poco más de cuerpo y que pueden envejecer mejor en una barrica o botella. Son más secos aunque algunos pueden tener un poco de dulzura.

 

Secos y concentrados

Un poco más complejo, tienen más cuerpo y van mejorando cuando reposan en barrica y botellas. Son de los mejores vinos blancos con pocos años.

 

Aromáticos

Provienen de algunos aromas especiales y pueden ser tanto secos como semisecos.

 

Dulces y licorosos

Son vinos concentrados con mucho cuerpo y algo complejos.

 

 

Vinos tintos y rosados

Dentro de la clasificación de vinos, estos son los más nombrados en lo que se refiere a vinos tintos y rosados.

 

Rosados

Son vinos muy jóvenes que rara vez envejecen. Se distinguen principalmente por tener más o menos dulzura entre sí.

 

Ligeros no envejecidos

Casi todos estos vinos tienen un sabor mucho más seco. Se los identifica por ser unos vinos jóvenes, con poco cuerpo y ligeros.

 

De medio cuerpo

Es la categoría en donde vas a encontrar más vinos y que pertenecen a una calidad media.

 

Concentrados e intensos

En esta categoría se pueden encontrar vinos con aromas muy intensos pero también afrutados.

 

De guarda

Son vinos que forman parte de regiones mucho más clásicas y menos conocidas. Se dejan envejecer en su botella. Cuentan con una alta intensidad general y un buen cuerpo.

 

Especiales

No son muy frecuentes pero se identifican con el hecho de ser vinos dulces o licorosos.

 

Vinos espumosos

Dentro de la categoría de vinos espumosos contamos con las siguientes clasificaciones.

 

Ligeros afrutados

Son los vinos que conocemos como el cava español y el prosseco italiano.

 

Finos e intensos

Es un tipo de champagne francés muy atractivo y que le gusta mucho al público.

 

Ligeros y aromáticos

Son menos conocidos y mucho más dulces. Aquí vas a encontrar vinos como por ejemplo el moscatel de origen italiano.

 

Esperamos que esta clasificación de vinos te ayude a comprender mucho más sobre ellos.

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